Việc tiêu thụ thực phẩm có nguồn gốc thực vật đã tăng lên nhanh chóng trong những năm gần đây khi ngày càng có nhiều người chọn cách ăn uống lành mạnh hơn, quan tâm đến môi trường hoặc cả hai. Trong khi đây là một tin tích cực, nó cũng đặt ra thách thức cho các ngành công nghiệp khác nhau liên quan đến việc cung cấp thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật!
Nông dân và thương mại dịch vụ phải quản lý năng lực để đáp ứng nhu cầu. Họ cũng phải điều chỉnh những gì họ cung cấp để đáp ứng nhu cầu và đảm bảo rằng chúng phù hợp với các tiêu chuẩn khu vực.
Chẳng hạn, thực phẩm thuần chay không thể được nấu chín hoặc bảo quản cùng với thịt và các nguyên liệu không thuần chay khác.
Một thách thức khác mà ngành phải đối mặt là vận chuyển các sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật. Nhiều loại trái cây và rau quả có tuổi thọ rất ngắn, có thể giảm chất lượng nhanh chóng nếu chúng không được bảo quản đúng cách và ở nhiệt độ thích hợp. Và vì việc vận chuyển trái cây và rau tươi có thể mất vài giờ hoặc thậm chí vài ngày, nên nhiệt độ và môi trường chúng được bảo quản khi vận chuyển là rất quan trọng.
Nguyên tắc vận chuyển hàng nông sản
Tìm kiếm các chuyên gia hậu cần và xây dựng quan hệ đối tác
Lĩnh vực chuyên môn của bạn có thể là trồng các sản phẩm tươi sống hoặc sản xuất các mặt hàng có chứa các sản phẩm từ thực vật và điều đó thật tuyệt, nhưng bạn cũng không thể hiểu được những cách tốt nhất để lưu trữ và vận chuyển chúng.
Làm việc với một công ty vận tải có chuyên môn và bí quyết khi vận chuyển nông sản tươi sống một cách an toàn và nhanh chóng có nghĩa là bạn có thể tận dụng kiến thức chuyên môn và kinh nghiệm của họ.
Khi bạn đã tìm được đối tác hậu cần mà bạn tự tin có thể hợp tác, hãy tích hợp giải pháp của họ vào giải pháp chuỗi cung ứng rộng lớn hơn để bạn có thể phân phối liền mạch các sản phẩm từ nhà máy.
>> Dịch vụ cho thuê xe cẩu 40 tấn uy tín
Xác định một quy trình được tối ưu hóa xung quanh việc phân phối
Một trong những điều tồi tệ nhất mà một doanh nghiệp có thể làm là có sản phẩm mới được hái hoặc đóng gói, nhưng phải đợi hàng giờ hoặc thậm chí hàng ngày vì quy trình không được đồng bộ hóa với lịch trình khi hàng hóa đến hạn được thu gom và vận chuyển.
Cách tốt nhất để đảm bảo rằng sản phẩm luôn tươi là chuẩn bị sẵn sàng để thu gom ngay trước khi được vận chuyển. Giảm thời gian trống có nghĩa là hàng hóa thực phẩm tươi sống được vận chuyển nhanh hơn và sẽ tươi hơn.
Vận chuyển trái cây và rau tươi hoặc đông lạnh của bạn ở nhiệt độ thích hợp!
Sử dụng các thùng chứa được kiểm soát nhiệt độ có thể giữ cho sản phẩm của bạn ở nhiệt độ chính xác là rất quan trọng. Sử dụng các loại xe tải được kiểm soát nhiệt độ để giữ cho các thành phần có nguồn gốc thực vật của bạn ở nhiệt độ hoàn hảo trong quá trình vận chuyển. Điều này bao gồm:
- Vận chuyển trong thùng được kiểm soát nhiệt độ
- Vận chuyển bằng thùng lạnh
- Vận chuyển bằng thùng đông lạnh
Kết luận
Bạn muốn đảm bảo rằng trái cây và rau của bạn có chất lượng cao nhất có thể? Trên đây là 3 mẹo để vận chuyển trái cây và rau quả tươi hoặc đông lạnh và các sản phẩm có nguồn gốc thực vật khác cho doanh nghiệp của bạn.